Este video es un fragmento del podcast Casa Salud by SANNO, desarrollado en colaboración con la International School of Derma (ISD). En este episodio, Ariadna Masò, CEO de SANNO, conversa con el doctor Jaime Piquero Casals sobre epigenética y su impacto en la longevidad y la predisposición a ciertas enfermedades. El Dr. Piquero explica cómo algunos genes pueden activarse o no dependiendo del exposoma, es decir, de los factores ambientales a los que estamos expuestos. Destaca el papel de las dietas saludables en la reducción de enfermedades inflamatorias, ya que ciertos alimentos pueden activar genes relacionados con afecciones como la psoriasis. Sin embargo, aclara que la dieta no es el único factor, sino que también influye la predisposición genética de cada individuo. Si quieres ver el episodio completo entra en este enlace.